Name: Fricassê super cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola grande picadinha; 5 dentes de alho grandes amassados; 3 colheres de sopa de margarina; 200 g de muçarela; 1 lata de creme de leite com soro; 1 lata de palmito cortados em rodelas pequenas; 2 latas de milho; 1 lata de azeitonas picadas; 2 tomates picados pequenos sem sementes; 1 pote de requeijão cremoso; sal a gosto; batata palha pra acompanhar

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Por Danielle Oliveira Sousa

Ingredientes (8 porções)

1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande picadinha
5 dentes de alho grandes amassados
3 colheres de sopa de margarina
200 g de muçarela
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de palmito cortados em rodelas pequenas
2 latas de milho
1 lata de azeitonas picadas
2 tomates picados pequenos sem sementes
1 pote de requeijão cremoso
sal a gosto
batata palha pra acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão coloque o óleo, os caldos de galinha e todo o frango.
2
Misture e acrescente água até cobrir todo o frango.
3
Deixe cozinhar até dissolver toda a água.
4
Retire a pressão, o frango já vai estar praticamente todo desfiado, mexa-o até dourar e reserve.
5
Bata no liquidificador 1 lata de milho com a água que vem dentro, reserve.
6
Em uma panela grande doure as cebolas e o alho na margarina.
7
Acrescente todo o frango desfiado, o palmito, as azeitonas, o tomate, o milho e o milho batido.
8
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
9
Mexa até que tudo esteja bem espalhado, prove o sal.
10
Coloque tudo em uma forma, cubra com o requeijão e depois com a muçarela.
11
Leve ao forno, até que o queijo derreta.
12
Pra acompanhar, um arroz branquinho e batata palha !