Bruaca com leite em pó

Misture o ovo, a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó e o sal.

Vá adicionando água aos poucos, até ficar com uma textura homogênea.

Unte a frigideira com um fio de óleo e ponha, delicadamente, uma concha da massa.

Espalhe pela frigideira e deixe fritar em fogo baixo.

Em um prato ponha uma colher de açúcar e meia colher de canela em pó, misture bem.

Retire a bruaca do fogo e polvilhe com a mistura de canela e açúcar.

Agora é só degustar ainda quente, acompanhada de um café fica uma delícia.

Você pode substituir o leite em pó e a água por leite, é só misturar os ingredientes e ir acrescentando o leite aos poucos, ate ficar homogêneo.