1h 10min
Ingredientes (6 porções)
- 1/2 kg de penne ou fuzili (de preferência massa fresca)
- 2 pacotes de funghi porcini secchi (italiano)
Molho branco
- 2 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 1 pequena pitada de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho branco:
Bate tudo, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- 2
Reidrate o funghi no vinho branco deixando-o de molho por cerca de 1 hora.
- 3
Refogue ligeiramente o funghi na manteiga (3 minutos) e acrescente-o ao molho branco.
- 4
Cozinhe a massa, escorra, coloque numa travessa cobrindo-a com o molho e queijo parmesão ralado.
