Pão de queijo

Foto: Elaine

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Elaine Membro desde 2013

Ingredientes

1 prato de polvilho doce (500 g)
1 prato de queijo ralado (500 g)
1 copo de óleo (usei o copo americano)
1 copo de leite
1 copo de água
1 colher de sal (rasa/mal cheia)
6 ovos

Modo de Preparo

Ferver a água, leite, óleo e sal.
Escaldar o polvilho.
Esperar esfriar e sovar bastante até ficar cremoso (pastoso).
Acrescentar os ovos e sovar mais.
Acrescentar o queijo e misturar.
Testar o sal. Untar bem as mãos para enrolar.
Não precisa untar os tabuleiros.
Coloque as bolinhas na forma e leve ao forno quente até dourar.

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