Petit gateau

1. Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria.
2. Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado.
3. Misture até derretê-lo.
4. Reserve.
5. Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas.
6. Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar.
7. Mexa para se agregarem.
8. Junte o creme de chocolate reservado e misture.
9. Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom).
10. Retire do forno e sirva com sorvete de creme.

Informações Adicionais

• Dica: Pode enfarinhar as forminhas com chocolate em pó (não achocolatado).