Name: Petit gateau
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 ovos; 5 gemas; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 250 g chocolate meio amargo; 250 g manteiga sem sal; Bolas de sorvete de creme para servir

Petit gateau

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@ Sara Vasconcelos

@ TudoGostoso

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Por Priscila Pereira ( @seguraanega)

Ingredientes (4 porções)

5 ovos
5 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
250 g chocolate meio amargo
250 g manteiga sem sal
Bolas de sorvete de creme para servir

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria.
2
Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado.
3
Misture até derretê-lo.
4
Reserve.
5
Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas.
6
Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar.
7
Mexa para se agregarem.
8
Junte o creme de chocolate reservado e misture.
9
Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom).
10
Retire do forno e sirva com sorvete de creme.