Ingredientes (10 porções)
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açúcar e canela para cobertura a gosto
Modo de preparo
- 1
Base da receita:
Acrescente no liquidificador, a água, o leite, o ovo, o fermento, o sal, a margarina e o açúcar.
- 2
Bata por 5 minutos.
- 3
Em um bowl, coloque a farinha, despeje aos poucos a mistura do liquidificador e mexa bem.
- 4
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de farinha, até que a massa comece a se desprender das paredes do bowl.
- 5
Coloque a massa em uma superfície lisa e inicie o processo de sovar.
- 6
Quanto mais farinha, mais pesada ficará a massa, e isso não queremos.
- 7
Após sovar, reserve a massa e deixe descansar por pelo menos 1 hora ou até duplicar o tamanho.
- 8
Abra a massa, formando um quadrado com aproximadamente 2 cm de espessura.
- 9
Corte-a em tiras de aproximadamente 3 cm.
- 10
Enrole esticando formando uma tira redondinha de aproximadamente 1,5 cm.
- 11
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 12
Deposite os biscoitinhos e leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente 12 minutos.
- 13
Este tempo pode variar um pouco de forno para forno.
- 14
Observe se o biscoitinho começar a dourar, retire.
- 15
Cobertura:
Leve aproximadamente 150 gr de margarina em uma tigela e dissolva-a em banho-maria.
- 16
Passe com um pincel sobre o biscoito na hora de aplicar a cobertura.
- 17
Misture o açúcar e a canela em pó e aplique sobre o biscoito untado com margarina liquida.
- 18
Pronto! Agora é só se deliciar!!
- 19
Você poderá fazer outras coberturas como chocolate, doce de leite, granulado etc......fica a seu gosto!
Informações adicionais
Dicas: O formato fica a seu gosto! Tiras de aproximadamente 45 cm são suficientes para formar o biscoitinho com o formato original do Pretzel. Você poderá fazer outras coberturas como chocolate, doce de leite, granulado etc. Fica a seu gosto!
