Cavaca ou minuta de padaria

Name: Cavaca ou minuta de padaria
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 50
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 500 g de fubá; 500 g de açúcar; 3 colheres de chá de fermento para bolo; 3 ovos; 2 e 1/2 colheres de margarina; 150 a 200 ml de leite; 1 pacote de coco ralado

Foto: Fernanda Sencier Pinto
Foto: Fernanda Sencier Pinto

Preparo 15 MIN

Rendimento 50 porções

Favoritos 97

Comentários 1

Fernanda Sencier Pinto Membro desde 2010

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
500 g de fubá
500 g de açúcar
3 colheres de chá de fermento para bolo
3 ovos
2 e 1/2 colheres de margarina
150 a 200 ml de leite
1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

Misturar numa vasilha a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e o coco ralado.
Acrescente a margarina, os ovos e o leite, misture até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhas do tamanho de pão-de-queijo cru, coloque no tabuleiro e depois pincele com gema.
Leve ao forno e deixe assar até a gema dourar.
Não precisa untar o tabuleiro.

Informações Adicionais

Dica: Se preferir, pode substituir o coco por 1 colher de sopa de erva doce. Se na hora de modelar as bolinhas, a massa grudar um pouco, não tem problema, é só passar um pouco de margarina nas mãos para enrolar.

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Comentários

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Aleh Gonçalves
em 11/12/15
Segui a receita, porém ficou mt doce.. Nao me agradou.
- Fernanda Sencier...
  em 26/12/15
  
  Ola Aleh!!!!Eu sempre faço assim e fica ótimo para o meu paladar!!!!Se no caso,para VC ficou muito doce,da próxima vez diminua a quantidade do açúcar, não vai interferir na textura da massa.Sempre faço e as pessoas gostam bastante.Faça isso,da próxima vez diminua a quantidade do açúcar para que possa ficar melhor para o seu paladar.Abraços!!!!
- Fernanda Sencier...
  em 27/12/15
  
  Olá Aleh!!!!Diminui a quantidade de Açúcar para agradar mais ao seu paladar,não vai interferir na receita.VC vai ajustando o açúcar a seu gosto.Coloquei essa quantidade pq sempre faço assim e todos gostam.Abraços!!!!

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