Ingredientes (15 porções)
Para a base de biscoito (massa)
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Para o creme
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1 l de leite de gado
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4 colherres de sopa de açúcar
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Modo de preparo
- 1
Para a base:
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e mexa-os bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Leve a massa ao forno em uma forma de bolo até dourar levemente reserve.
- 3
A forma não deve ter buraco no meio.
- 4
Creme:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite de gado a maizena e as gemas.
- 5
Leve ao fogo brando mexendo sempre, até obter a consistência ou um creme espesso.
- 6
Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma distribuindo uniformemente.
- 7
Bata as claras em neve com o açúcar e espalhe por cima do creme.
- 8
Por último, polvilhe o coco ralado sobre as claras leve ao forno para dourar.
- 9
O coco deve ser fresco e não dos que vende em supermercado.
- 10
Obs: Se o creme não ficar espesso acrescente mais uma colher de maizena.
- 11
O tempo de preparo varia de forno para forno pode ter 10 a l5 minutos dependendo do forno.
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