Name: Pão caseiro
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher rasa de sopa de sal; 20 gr de fermento biológico seco (02 envelopes); 3/4 xícara de chá de azeite; 500 ml de água em temperatura ambiente

@ RUBENS D. GUIDES

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Por RUBENS D. GUIDES

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher rasa de sopa de sal
20 gr de fermento biológico seco (02 envelopes)
3/4 xícara de chá de azeite
500 ml de água em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Em uma vasilha coloque 900 gr da farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento e misture bem.
2
Faça uma cova no meio e coloque o azeite, a água, misture muito bem.
3
Coloque a massa sobre uma bancada, adicione aos poucos o restante da farinha e sove bem.
4
Devolva a massa para a vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5
Divida a massa em 03 partes e enrole os pães colocando numa assadeira untada com óleo e farinha.
6
Deixe crescer até dobrar de volume por aproximadamente 1 hora.
7
Leve para assar em forno alto, por 40 minutos ou até que estejam assados e corados.
8
Sirva.