Name: Fricassê de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 peito de frango grande; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 1 cenoura; 1 xícara (chá) de cogumelos; 1/2 xícara (chá) de vinho branco; Manjericão; 1 lata de ervilha; 1 copo de requeijão; Sal e pimenta a gosto; Batata palha

Fricassê de frango

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Por Vanessa Stefany de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

2 colheres (sopa) de manteiga
1 peito de frango grande
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 cenoura
1 xícara (chá) de cogumelos
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Manjericão
1 lata de ervilha
1 copo de requeijão
Sal e pimenta a gosto

Decoração

Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela derreta e aqueça a manteiga.
2
Coloque o peito de frango cortado em cubos e temperado com limão e sal.
3
Deixe fritar.
4
Junte a cebola picada, o alho, o sal, a cenoura ralada, os cogumelos, o amarrado de majericão, a pimenta, a ervilha e o vinho.
5
Misture a cada ingrediente.
6
Deixe ferver e acrescente o requeijão e mexa para se agregarem.
7
Retire o amarrado de manjericão e decore com batata palha.
8
Dica: Substitua o frango por bacalhau.