Ingredientes (24 porções)
Massa
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2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
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1 colher de chá de saborizador (leia as informações adicionais da receita)
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Recheio doce
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1 colher de manteiga sem sal derretida
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1 colher de sopa de canela em pó ou cacau em pó
Recheio salgado
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1 colher de manteiga sem sal derretida
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1 colher de sopa de queijo mussarela ralado
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1 colher de chá de tempero seco
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os ingredientes úmidos até ficar bem homogêneo (iogurte, ovo e manteiga).
- 2
Junte o saborizador de sua preferência e o açúcar mascavo.
- 3
Adicione a aveia e deixe absorver um pouco do líquido (aproximadamente 3 minutos).
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, passando a misturar com as mãos até que ela desgrude.
- 5
Passe a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove bem, até ficar bem lisinha e macia.
- 6
Abra com um rolo no formato de um retângulo, até ficar com aproximadamente 3 milímetros.
- 7
Recheio:
Misture os ingredientes secos em um recipiente separado.
- 8
Pincele a manteiga derretida sobre a massa.
- 9
Espalhe o recheio sobre toda a superfície da massa.
- 10
Montagem:
Enrole a massa como um rocambole.
- 11
Corte os rolinhos (4 cm cada um).
- 12
Deite os rolinhos com a espiral para cima e achate um pouco antes de acomodar na forma untada para assar.
- 13
Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
Informações adicionais
Saborizador: essência de baunilha, raspas de limão, raspas de laranja, queijo ralado, temperos secos (orégano, cebola desidratada, manjericão, etc)
