Name: Cookie americano macio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 e 1/2 colher de chá de amido de milho; 3/4 xícara de margarina derretida; 1/2 xícara de açúcar; 3/4 xícara de açúcar mascavo; 1 ovo e 1 gema; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 130 g de chocolate em barra

@ Fabiola Rebouças

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Por Fabiola Rebouças

Ingredientes (20 porções)

2 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher de chá de amido de milho
3/4 xícara de margarina derretida
1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo e 1 gema
2 colheres de chá de essência de baunilha
130 g de chocolate em barra

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o amido, reserve.
2
Em outro recipiente, misture o açúcar, o açúcar mascavo e a margarina. Mexa um pouco com um garfo até que fique uniforme.
3
Depois adicione o ovo e mexa. Em seguida repita o procedimento com a gema.
4
Mexa até que fique uniforme. Adicione a essência de baunilha à essa mistura.
5
Em seguida, despeje essa mistura na vasilha com a farinha de trigo.
6
A massa ficará macia e grossa.
7
Adicione o chocolate em lascas ou em gotas.
8
Deixe na geladeira por pelo menos meia hora, é muito importante que esfrie.
9
Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com margarina e farinha.
10
Faça bolinhas com as mãos, a massa não irá grudar.
11
Ponha algumas bolinhas na forma, não muito próximas.
12
Deixe no forno por 15 minutos.
13
Caso queira fazer a massa de chocolate, substitua o 1/4 de farinha de trigo por chocolate em pó.