Ingredientes (4 porções)
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2 colheres rasas de chá de páprica doce
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3 colheres rasas de sobremesa de sal
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5 laranjas de suco
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1/2 xícara de chá de manjericão fresco
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3 colheres de sopa de alecrim seco
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Modo de preparo
- 1
Esprema o suco das 5 laranjas e reserve.
- 2
Em um refratário de vidro coloque os 4 dentes de alho picados, a páprica doce, o cominho, o molho inglês, o sal e o alecrim.
- 3
Coloque o manjericão rasgando as folhinhas em pedaços grandes e coloque junto à mistura acima.
- 4
Acrescente o suco das laranjas e misture tudo.
- 5
O frango pode ser com ou sem a pele (eu prefiro sem pele, muitas calorias a menos e nenhuma alteração no sabor), faça furinhos nos pedaços dos dois lados.
- 6
Acrescente o frango no refratário e vire-o no molho.
- 7
Cubra com plástico filme e deixe na geladeira marinando por, no mínimo, 4 horas.
- 8
Após este tempo, corte o brócolis em pedaços grandes e coloque entre os pedaços do frango, de modo que o talo encoste no molho.
- 9
Preaqueça o forno em temperatura alta por 10 minutos.
- 10
Leve o refratário ao forno.
- 11
Abaixe a temperatura do forno para aproximadamente 180ºC e deixe por 40 minutos aproximadamente.
- 12
A receita estará pronta.
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