Name: Waffle crocante/ crispy waffle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo; 1/4 xícara de fubá pré cozido; 1/4 de colher de chá de fermento biológico granulado; 1 colher de chá de açúcar; 1/4 de xícara de manteiga de leite derretida; 2 xícaras de leite; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de água de flor de laranjeira; 2 ovos; 1 pitada de sal

@ Vitim Hugo Marçal Carvalho

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Por Vitim Hugo Marçal Carvalho

Ingredientes (12 porções)

1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de fubá pré cozido
1/4 de colher de chá de fermento biológico granulado
1 colher de chá de açúcar
1/4 de xícara de manteiga de leite derretida
2 xícaras de leite
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de água de flor de laranjeira
2 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em uma vasilha com o fouet a farinha de trigo, o fubá pré-cozido, o açúcar e o fermento.
2
Adicione o leite e a manteiga derretida e misture bem.
3
Adicione a essência de baunilha e a água de flor de laranjeira.
4
Misture bem e deixe descansar por 4 horas.
5
Preaqueça a máquina de waffle e unte com manteiga.
6
Adicione os ovos e uma pitada de sal.

Informações adicionais

Obs: use o fubá pré cozido, eu só achei da marca YOKI. Obs 2- A água de flor de laranjeira pode ser encontrada em casas árabes. Obs 3- A massa pode ficar na geladeira por até 5 dias e, se ela ficar mais densa, adicione um pouco de leite.