Ingredientes (20 porções)
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1 embalagem de mistura para bolo, sabor chocolate ou laranja (450 g)
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1/2 colher das de café rasa de bicarbonato de sódio peneirado
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180 g de margarina culinária sem sal
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150 g de frutas cristalizadas ou casca de laranja cristalizada, cortadas em cubos bem pequenos
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1 colher das de chá de essência de baunilha ou de amêndoas amargas
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1 xícara das de chá de açúcar de confeiteiro para passar os cookies
Modo de preparo
- 1
Misture bem a mistura para bolo com o bicarbonato, a farinha de amêndoas e incorpore a manteiga.
- 2
Junte as frutas cristalizadas, os ovos, a essência e misture bem.
- 3
Com a ajuda de duas colheres das de café coloque pequenas porções de massa no açúcar de confeiteiro, enrole e coloque em forma rasa untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- 4
Deixe espaço entre uma bolinha e outra, pois a massa se espalha.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- 6
Sirva a gosto.
Informações adicionais
Dica: Deixe a massa gelar por 4 horas ou mais, faça pequenas bolinhas, passe no açúcar cristal e leve para assar. O rendimento será de 100 biscoitinhos de aproximadamente 10 gramas cada. Carboidrato da porção- 32 g Proteínas da porção-6 g Gorduras da porção-8 g Fibras da porção-1,6 g Calorias da porção- 224
