Name: Atum com pão ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de pão branco cortado em cubinhos; 1 xícara de queijo prato ralado grosso; 1 lata de atum desmanchado; 3 ovos separados as gemas das claras; 1 colher de sopa de suco de limão; Casca ralada de um limão de tamanho médio; 3/4 de xícara de leite; 1 colher de cebola ralada; Sal; Salsa; 1 colher de margarina ou manteiga derretida; Manteiga ou margarina para untar

Atum com pão ao forno

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Por Roberta Soares

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de pão branco cortado em cubinhos
1 xícara de queijo prato ralado grosso
1 lata de atum desmanchado
3 ovos separados as gemas das claras
1 colher de sopa de suco de limão
Casca ralada de um limão de tamanho médio
3/4 de xícara de leite
1 colher de cebola ralada
Sal
Salsa
1 colher de margarina ou manteiga derretida
Manteiga ou margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela misture uma e 1/2 xícara de pão, o queijo, o atum, o leite, as gemas, a casca e o suco de limão, a cebola e o sal a gosto.
2
À parte, bata as claras em neve, junte-as à mistura de pão, mexendo cuidadosamente, despeje tudo sobre uma forma refratária untada com a manteiga.
3
A seguir, misture o pão restante com uma colher de manteiga derretida, salpique a mistura sobre a refratária.
4
Leve ao forno moderado e pré-aquecido, até que fique dourado e bem firme.