Name: Massa para salgadinho frito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 500 ml de água; 500 ml leite; 1 cubo de caldo de galinha; 1 concha de óleo; 1 colher de sopa rasa de sal

Ingredientes (40 porções)

1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 ml de água
500 ml leite
1 cubo de caldo de galinha
1 concha de óleo
1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque a água e o leite.
2
Quando começar a ferver misture o óleo, o cubo de caldo, o sal e vá despejando a farinha aos poucos, mexendo sempre, até virar um angu e desgrudar do fundo da panela.
3
Esparrame a massa sobre uma pedra de mármore ou recipiente que suporte a temperatura e deixe esfriar.