Name: Broa de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 27 colheres de açúcar refinado; 1 kg de fubá; 5 colheres de farinha de trigo; 12 colheres de margarina; 2 litros de leite azedo; 6 ovos; 1 pacote grande de coco ralado fino; 3 colheres de sopa de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

27 colheres de açúcar refinado
1 kg de fubá
5 colheres de farinha de trigo
12 colheres de margarina
2 litros de leite azedo
6 ovos
1 pacote grande de coco ralado fino
3 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo e homogêneo.
2
Passe para um recipiente maior que dê para bater com a batedeira e junte o leite.
3
Bata para misturar um pouco e junte o fubá e a farinha, bata bastante.
4
Acrescente o coco ralado e fermento em pó dissolvido em um pouco de leite e não bata mais, apenas misture até incorporar.
5
Asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
6
Por cima fica uma casquinha de coco, no meio fica cremoso e no fundo fica durinho.
7
Uma dica: coma ainda quente fica uma delícia.