Ingredientes (6 porções)
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1/2 pacote de massa para lasanha pré cozida
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100 g de parmesão para polvilhar
Molho a Bolonhesa
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1 lata de tomates (sem pele ou extrato de tomate)
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1/2 k de acém moído ou desfiado
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Molho Bechamel
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farinha de trigo o necessário (mais ou menos 1 xícara)
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Modo de preparo
- 1
Coloque na panela de pressão, o acém com os temperos e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.
- 2
Desfie a carne e reserve (se usar o acém moído pule a etapa acima).
- 3
Coloque em outra panela, o pimentão e a cebola para refogar, acrescente a carne e em seguida a lata de tomates pelados.
- 4
Baixe o fogo e tampe a panela, aguarde 1 hora (se você preferir usar o molho ou extrato, aguarde apenas 15 minutos). Reserve.
- 5
Coloque a manteiga na panela em fogo baixo e em seguida, o copo de leite já com a metade da farinha e vá mexendo até ficar consistente como um mingau.
- 6
Repita o processo para dobrar a receita do molho bechamel. Coloque a noz moscada e reserve.
- 7
Montagem:
Primeiro a camada do molho branco, depois a massa, a mussarela, o presunto, a carne.
- 8
Repita o processo para fazer a segunda camada e polvilhe com o parmesão.
- 9
Coloque para assar por 20 minutos e sirva acompanhado com salada verde.
Informações adicionais
O tomate pelado é mais leve e mais claro. A travessa usada tem 30 cm x 20 cm.
