Quiabada baiana

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Preparo 60 MIN

Rendimento 5 porções

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Comentários 3

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RUBENS MANUEL Membro desde 2011

Ingredientes

30 quiabos lavados
100 ml de azeite de dendê
100 g de camarão seco defumado
200 g de calabresa
200 g de carne de charque
50 g de bacon
1 tomate pequeno
1 cebola pequena
1/2 pimentão
pouco de coentro
sal a gosto
2 copos de água

Modo de Preparo

Corte os quiabos em rodelas pequenas.
Coloque em uma panela grande.
Pique o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro e acrescente à panela.
Corte a calabresa em cubos e coloque na panela.
Corte a carne de charque em cubos , ferva três vezes e acrescente à panela.
Lave os camarões secos e acrescente.
Corte o bacon em cubos e acrescente.
Acrescente o sal, os dois copos de água e vá colocando mais se necessário.
Acrescente o azeite de dendê.
Coloque no fogo, quando levantar fervura deixe por cerca de 20 minutos.
Sirva com arroz branco.

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Comentários

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adriele machado
em 08/12/20

Delícia,perfeita!!!
Safira Alison
em 18/06/17

Ficou perfeita, eu fiz e amaram.
viviane ferreira
em 26/05/16

Fiz, ficou uma delícia! Muito prática essa quiabada.

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