Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 xícara de trigo (dependendo do trigo usar 1 e 1/2 xícara)
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Recheio
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Cobertura
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1 copo de 250 ml de morangos picados
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Aqueça o leite com o óleo por 10 segundos no micro-ondas e reserve.
- 2
Bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar a quantidade.
- 3
Acrescente o trigo alternando com o leite e bata até ficar uma massa firme mas não muito pesada.
- 4
Adicione a essência de baunilha.
- 5
Adicione o fermento e bata devagar.
- 6
Coloque em uma assadeira de vidro untada com margarina e açúcar ou chocolate em pó assim ela não gruda.
- 7
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C.
- 8
Recheio:
Separe 3 colheres do creme de leite para a ganache.
- 9
Bata o leite condensado com creme de leite, o limão e a gelatina já desidratada no liquidificador.
- 10
Leve gelar até a massa esfriar, coloque por cima.
- 11
Cobertura:
Pique os morangos e deixe escorrer, você pode usar a água que sai para molhar a massa. Coloque o morango picado por cima do recheio.
- 12
Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache.
- 13
Faça a cobertura como desejar.
- 14
Leve para gelar.
- 15
De preferência faça um dia antes de servir.
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