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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho verde
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 100 g de bacon
  • 2 ovos cozidos e picados
  • azeitonas picadas
  • 1 cebola picada
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
  • farinha de mandioca biju

Modo de Preparo

  1. Misture a cenoura, o milho, o tomate, os ovos, a azeitona e a cebola.
  2. Tempere com o limão, sal, azeite e reserve.
  3. Pique o gomo de linguiça calabresa e o bacon em cubos.
  4. Frite em uma panela com uma colher de sopa de azeite.
  5. Em uma travessa coloque a farinha, o bacon com a calabresa e, por último, a mistura feita no primeiro passo.
  6. Mexa bem e deixe gelar por alguns instantes.
  7. Bom apetite.

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