Name: Farofa fria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cenoura ralada; 1 lata de milho verde; 1 tomate picado em cubinhos; 1 gomo de linguiça calabresa; 100 g de bacon; 2 ovos cozidos e picados; azeitonas picadas; 1 cebola picada; suco de 1 limão; sal a gosto; azeite a gosto; farinha de mandioca biju

Ingredientes (8 porções)

1 cenoura ralada
1 lata de milho verde
1 tomate picado em cubinhos
1 gomo de linguiça calabresa
100 g de bacon
2 ovos cozidos e picados
azeitonas picadas
1 cebola picada
suco de 1 limão
sal a gosto
azeite a gosto
farinha de mandioca biju

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a cenoura, o milho, o tomate, os ovos, a azeitona e a cebola.
2
Tempere com o limão, sal, azeite e reserve.
3
Pique o gomo de linguiça calabresa e o bacon em cubos.
4
Frite em uma panela com uma colher de sopa de azeite.
5
Em uma travessa coloque a farinha, o bacon com a calabresa e, por último, a mistura feita no primeiro passo.
6
Mexa bem e deixe gelar por alguns instantes.
7
Bom apetite.