Name: Rabanada da Cely Meneguéia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 pães de rabanada; 2 latas de leite condensado; 1 litro de leite; 6 cravos; 3 pauzinho de canela; 6 ovos passados na peneira; 1 potinho de canela em pó; 300 g de açúcar; papel toalha; 1 litro de óleo para fritar

@ Cely Menegueia

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Por Cely Meneguéia

Ingredientes (15 porções)

2 pães de rabanada
2 latas de leite condensado
1 litro de leite
6 cravos
3 pauzinho de canela
6 ovos passados na peneira
1 potinho de canela em pó
300 g de açúcar
papel toalha
1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Primeiro ferva o leite com os cravos e as canelas e reserve para esfriar.
2
Quando estiver morno acrescente o leite condensado e misture bem.
3
Corte os pães em fatias não muito finas nem muito grossas.
4
Bata os ovos e misture o açúcar com a canela em pó.
5
Coloque o óleo para esquentar (não muito quente).
6
Passe os pães no leite e nos ovos.
7
Vá fritando de 2 em 2 rabanadas e coloque para escorrer no papel toalha.
8
Passe as rabanadas no açúcar com a canela.
9
Não é necessário espremer as rabanadas, se preferir pode colocar 1 lata de leite condensado.