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Panquecas de Milho
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Por Ana Paula

Ingredientes (4 porções)

  • leite1 xícara de leite
  • ovo1 ovo
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher de chá de fermento químico em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • milho-verde1 lata de milho verde (sem a água)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o leite, o ovo e o trigo no liquidificador.

  2. 2

    Acrescente sal e pimenta a gosto e 2 colheres de sopa do milho.

  3. 3

    Bata novamente. Depois misture o restante do milho na massa e não bata mais.

  4. 4

    Frite as panquecas normalmente (eu uso uma frigideira bem pequena e de teflon).

  5. 5

    Deixe ficarem bem douradinhas mas cuidado para não queimar!

  6. 6

    Se você for vegetariano, pode comer as panquecas puras que ficam uma delícia.

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