Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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3 ml de azeite de oliva (tradicional)
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24 g de requeijão de búfala
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos (os ovos, o óleo e o leite) por 3 minutos.
- 2
Em um um bowl misture os ingredientes secos (a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo ralado, o sal e o fermento em pó).
- 3
Junte o líquido batido no liquidificador com os ingredientes secos já misturados, com a ajuda de fouet incorpore-os até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Recheio:
Rale o queijo e o presunto e junte-os.
- 5
Acrescente o azeite e o requeijão e finalize com o orégano.
- 6
Montagem:
Em uma forma untada com margarina, coloque a metade da massa espalhando-a bem pela forma. Em seguida coloque todo o recheio e por fim o restante da massa.
- 7
Leve para assar a 180°C por 40 minutos ou até que esteja bem assada.
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Informações adicionais
Dica: Calabresa com queijo é outra opção de recheio para essa massa, lembrando que como a calabresa é mais salgada deve-se diminuir a quantidade de sal na massa.
