Name: Cuca de banana da D. Maria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 1/2 xícara de fubá; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite ou água (o que preferir); 1 pitada de sal; 6 bananas pequenas cortadas em 4 fatias; canela em pó e açúcar para polvilhar

Ingredientes (16 porções)

2 xícaras de trigo
1/2 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite ou água (o que preferir)
1 pitada de sal
6 bananas pequenas cortadas em 4 fatias
canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture bem os três primeiros ingredientes em uma vasilha e reserve.
2
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, leite (ou água) e sal, bata bem.
3
Adicione às farinhas reservadas, mexa devagar até obter uma massa homogênea.
4
Coloque em uma forma média, retangular, untada com óleo.
5
Por cima coloque as fatias de banana, sempre com a parte cortada para cima.
6
Polvilhe primeiro a canela e depois o açúcar.
7
Coloque para assar em temperatura de 180ºC até dourar.