Name: Carne louca recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de coxão duro; 200 g de queijo prato; 1 pimentão vermelho; 300 g de mortadela ouro; sal grosso a gosto; orégano a gosto; sal temperado com pimenta a gosto; azeite de oliva; pode adicionar bacon ao recheio

Carne louca recheada

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@ Jorge fidelis

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Por Jorge fidelis

Ingredientes (6 porções)

1 kg de coxão duro
200 g de queijo prato
1 pimentão vermelho
300 g de mortadela ouro
sal grosso a gosto
orégano a gosto
sal temperado com pimenta a gosto
azeite de oliva
pode adicionar bacon ao recheio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiramente prepare uma peça de coxão duro no formato de picanha.
2
Após o corte feito, banhe a carne com azeite de oliva.
3
Feito isso, fure o peça e adicione o sal temperado no interior da carne.
4
Coloque o recheio que conterá o pimentão, a mortadela, o queijo e o orégano picados.
5
Leve à brasa e asse por 30 minutos cada lado.