2h
Ingredientes (1 porção)
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1 galinha (ou frango) caipira inteiro
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Farofa dos miúdos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a galinha na noite anterior.
- 2
Faça uma farofa com os miúdos.
- 3
Encha a galinha com a farofa e feche-a.
- 4
Coloque água para ferver em uma panela grande.
- 5
Fervente a galinha por uns 10 minutos.
- 6
Retire e deixe ela secar um pouco.
- 7
Esquente a banha em outra panela (suficiente para cobrir a galinha).
- 8
Frite.
