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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 4 berinjelas médias
  • 1 cebola pequena
  • 2 envelopes de tempero pronto para legumes
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 5 colheres de sopa de vinagre
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque em um recipiente que vai ao micro-ondas, as berinjelas e a cebola cortadas em rodelas finas.
  2. Em outro recipiente, coloque os envelopes de tempero, o azeite, o vinagre e o sal, misture bem esse molho e regue a berinjela, sem misturá-las.
  3. Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas por 6 minutos, retire, misture bem fazendo com que as fatias que estejam em baixo venham para cima.
  4. Leve novamente ao micro-ondas por mais 6 minutos.
  5. Misture bem novamente e pronto.
  6. Esta berinjela fica ao dente.

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