Name: Torta fácil de cabotiá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 cabotiá pequena cozida; 1 colher de margarina light; 2 xícaras de farinha de arroz; sal a gosto; 2 cenouras; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1 pimenta dedo-de-moça com as sementes; 1/2 peito de frango desfiado; salsinha e cebolinha; azeitonas verdes e pretas

@ Fernando bernardes ferreira

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Por Fernando bernardes ferreira

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 cabotiá pequena cozida
1 colher de margarina light
2 xícaras de farinha de arroz
sal a gosto

Recheio

2 cenouras
1 cebola média
3 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça com as sementes
1/2 peito de frango desfiado
salsinha e cebolinha
azeitonas verdes e pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amasse a abóbora, junte a margarina, a farinha e uma pitada de sal até ficar homogênea.
2
Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
3
Triture tudo no processador de alimentos e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, até a cenoura amolecer.
4
Espalhe metade da massa em uma assadeira refratária, recheie e cubra com o restante da massa.
5
Leve ao forno por 20 minutos.