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Super sanduíche vegetariano

1 5.0
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Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 pão francês, ciabatta ou de sua preferência
  • 1 berinjela cortada em rodelas, não muito grossa, em quantidade suficiente para preencher o pão
  • 1 abobrinha cortada em rodelas finas na quantidade o suficiente para preencher o pãoa
  • azeite a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • alface
  • tomate
  • cenoura

Molho:

  • 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira ou grelha pincele com o azeite.
  2. Grelhe a abobrinha e a berinjela, previamente temperadas, até que estejam a seu gosto e reserve.
  3. Corte o pão na vertical e passe azeite em suas metades e grelhe a seu gosto.

Molho:

  1. Misture o iogurte, a mostarda, o mel e o sal.

Montagem:

  1. Coloque o molho na fatia da base, em seguida coloque o alface, a cenoura e o tomate.
  2. Por cima, coloque a berinjela e a abobrinha.
  3. Antes de fechar, despeje mais um pouco do molho.

Informações Adicionais

  • Dica: acrescente ou altere os componentes conforme desejar.

PELA WEB

Comentários

  • Sou vegetariana, e adorei o sanduiche...ficou muito bom..adoro a mistura de mostarda e mel!!

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