15min
Ingredientes (1 porção)
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1 pão francês, ciabatta ou de sua preferência
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1 berinjela cortada em rodelas, não muito grossa, em quantidade suficiente para preencher o pão
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1 abobrinha cortada em rodelas finas na quantidade o suficiente para preencher o pãoa
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sal e pimenta a gosto
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Molho
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2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira ou grelha pincele com o azeite.
- 2
Grelhe a abobrinha e a berinjela, previamente temperadas, até que estejam a seu gosto e reserve.
- 3
Corte o pão na vertical e passe azeite em suas metades e grelhe a seu gosto.
- 4
Molho:
Misture o iogurte, a mostarda, o mel e o sal.
- 5
Montagem:
Coloque o molho na fatia da base, em seguida coloque o alface, a cenoura e o tomate.
- 6
Por cima, coloque a berinjela e a abobrinha.
- 7
Antes de fechar, despeje mais um pouco do molho.
Informações adicionais
Dica: acrescente ou altere os componentes conforme desejar.
