50min
Por Mario Caniato Junior
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de posta de cação
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas de cação com limão e sal e deixe marinar por 30 minutos.
- 2
Corte os tomates e as cebolas em rodelas de 0,5 centímetro.
- 3
Unte uma panela, de preferência panela de barro, mas pode ser uma panela de alumínio.
- 4
Forre o fundo da panela com rodelas de tomate e por cima coloque rodelas de cebola.
- 5
Acomode as postas de peixe e por cima das cebolas salpique com salsinha picada.
- 6
Repita novamente com rodelas de tomate e cebola e salpique com salsinha até acomodar todas as postas.
- 7
Termine com rodelas de tomates, cebolas e salsinha.
- 8
Misture 1 colher de páprica em 100 ml de água e despeje sobre as cebolas.
- 9
Tampe a panela e comece a cozinhar.
- 10
Quando começar a ferver despeje o leite de coco e desligue o fogo após 10 minutos.
- 11
Sirva com arroz branco.
