Ingredientes (10 porções)
Massa
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2 colheres (sopa rasa) de margarina
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1 e 1/2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó solúvel
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Recheio de brigadeiro cremoso
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Cobertura cremosa
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador primeiro os líquidos.
- 2
Acrescente o açúcar e o chocolate.
- 3
Junte a farinha, aos poucos, sendo 1 xícara de cada vez e vá batendo.
- 4
Misture o fermento delicadamente com uma colher.
- 5
Unte uma assadeira quadrada pequena com margarina e farinha de trigo.
- 6
Leve ao forno preaquecido na temperatura média por 30 a 40 minutos até crescer e assar.
- 7
Deixe o bolo esfriar.
- 8
Recheio:
Na panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina.
- 9
Mexa em fogo baixo até engrossar e que solte um pouco do fundo da panela.
- 10
Desligue o fogo e misture o creme de leite, deixe amornar.
- 11
Cobertura:
Misture o leite e o amido de milho até que o amido se dissolva.
- 12
Junte com o restante dos ingredientes em uma panela.
- 13
Mexa em fogo baixo até engrossar e virar um mingau bem firme, deixe amornar.
- 14
Montagem:
Com o bolo já frio, corte-o ao meio com uma faca.
- 15
Molhe com leite uma das partes e espalhe o recheio.
- 16
Coloque a outra parte por cima e espalhe a cobertura em cima e em volta.
- 17
Finalize polvilhando chocolate granulado e decore a gosto, deixe gelar.
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