Name: Costelinha com molho de laranja e barbecue
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco; 1 litro de suco de laranja (pode ser de caixinha); sal e pimenta a gosto; molho barbecue

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costelinha de porco
1 litro de suco de laranja (pode ser de caixinha)
sal e pimenta a gosto
molho barbecue

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Tempere a costelinha com os temperos de sua preferência com um dia de antecedência e reserve na geladeira.
2
Preaqueça o forno a 180ºC.
3
Em uma forma alta, pode ser de vidro, coloque a costelinha que amanheceu no tempero e o suco de laranja.
4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas.
5
Na metade do tempo de preparo vire as costelinhas e cubra novamente com o papel alumínio.
6
Quando o suco de laranja já tiver baixado jogue o molho barbecue e leve ao forno sem o papel para dourar.
7
Combina muito bem com mandioca cozida ou um purê de mandioca.