1h
Por Kelen cristina felipe de moura
Ingredientes (5 porções)
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500 g carne moída (passada 3 vezes no moedor)
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água fervente para hidratar o trigo
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2 xícaras de chá de hortelã picada bem miúda
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1/2 maço de salsa também bem miúda
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1 cebola grande ralada no ralo comprido
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limão a gosto (acompanhamento)
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tomate (acompanhamento)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva a água.
- 2
Coloque o trigo em um recipiente grande e cubra com a água fervente, até uns 2 dedos acima.
- 3
Deixe por uns 40 minutos ou até 1 hora.
- 4
Depois de frio, adicione a carne, a cebola ralada, a salsa, a pimenta, o alho amassado, a pimenta-do-reino e a hortelã e misture bem.
- 5
Tempere as porções com azeite, limão e tomate(a gosto).
- 6
Sirva.
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