40min
Ingredientes (10 porções)
500 ml de leite 4 ovos 2 copos (450 ml) de açúcar 1 copo (225 ml) de farinha de trigo sem fermento 100 g de queijo parmesão ralado 100 g de coco ralado 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o leite e os ovos.
- 2
Continue batendo e adicione o açúcar.
- 3
Em seguida, ainda no liquidificador, adicione a farinha, o queijo e o coco.
- 4
Pare de bater e adicione o fermento, mexendo com uma colher para misturar a massa.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.
- 6
Leve ao forno 180/200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.
Informações adicionais
Uma dica importante é colocar a forma sobre um tabuleiro dentro do forno. Assim a parte debaixo não queima. A massa fica bem líquida mesmo e após pronto o miolo do bolo fica parecido com um pudim.