Bolo tipo queijadinha

1. Bata no liquidificador o leite e os ovos.
2. Continue batendo e adicione o açúcar.
3. Em seguida, ainda no liquidificador, adicione a farinha, o queijo e o coco.
4. Pare de bater e adicione o fermento, mexendo com uma colher para misturar a massa.
5. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.
6. Leve ao forno 180/200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.

Informações Adicionais

• Uma dica importante é colocar a forma sobre um tabuleiro dentro do forno. Assim a parte debaixo não queima. A massa fica bem líquida mesmo e após pronto o miolo do bolo fica parecido com um pudim.