40min
Ingredientes (10 porções)
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250 g de josefina (linguiça)
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250 g de carne-de-sol
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coentro ou salsa a vontade
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pimenta-do-reino ou pimenta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim com água e sal.
- 2
Em seguida bata no liquidificador com o leite, se ficar muito grosso pode ir adicionando um pouco de água, de preferência morna para facilitar na peneira.
- 3
Coloque em uma panela grande e vá mexendo com fogo em baixa temperatura.
- 4
Frite a josefina e a carne-de-sol.
- 5
Em seguida misture no caldo ainda ao fogo.
- 6
Bata os temperos no liquidificador e adicione a pimenta-do-reino.
- 7
Adicione o corante até a cor desejada.
- 8
Sirva em seguida acompanhado de limão.
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