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Fettuccine com camarão ao molho de queijo e ervas finas

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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 pacote fettuccine grano duro (500 g)
  • 1 kg e 1/2 de camarão médio descascado (filé)
  • 200 g requeijão cremoso
  • 1 molho queijo com ervas masterfoods
  • 100 g champignon fatiado (pequeno)
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher manteiga
  • sal (a gosto)
  • 1/2 xícara molho de tomate com manjericão
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • 200 ml leite

Modo de Preparo

    Molho de queijo com ervas:

    1. Em uma panela pequena, dissolva bem o conteúdo do saquinho de molho de queijo com ervas masterfood em 200 ml de água fria e 200 ml de leite.
    2. Leve ao fogo baixo até a fervura, misturando bem para evitar a formação de grumos.
    3. Após ferver, desligue o fogo e reserve.

    Molho de Camarão:

    1. Em uma panela grande, aqueça a colher de manteiga e doure os alhos triturados com a cebola picada.
    2. Adicione o camarão previamente temperado e mexa bem.
    3. Ao iniciar a fervura, mantenha em fogo baixo e adicione o tomate picado (preferencialmente sem casca) e o champignon fatiado.
    4. Deixe cozinhar por 10 minutos.
    5. Adicione o requeijão cremoso e o molho de tomate com manjericão.
    6. Quando tiver evaporado bem e ganhar uma consistência um pouco cremosa, adicione o molho de queijo com ervas e deixe ferver por mais 10 minutos.

    Preparo Final:

    1. Cozinhe o fettuccine grano duro até ficar ao dente.
    2. Escorra e lave em água fria.
    3. Em um refratário, espalhe uma camada do fettuccine e cubra com o molho de camarão.
    4. Faça isso quantas vezes forem necessárias de tal forma que o molho fique bem distribuído no Fettuccine dentro do refratário.
    5. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.

    PELA WEB

    Comentários

    • olha não sei que molho é esse,squeijo com ervas masterfood tem como subistituir?

      • Lilian, esse molho vende em supermercados e é da marca Masterfoods. Acredito que não tenha problemas substituir por um outro. Se ajudar, o molho é em pó (saquinho) tal qual tem molho branco, madeira, ... Espero ter ajudado !!!

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