Name: Sopa de arroz com paio e linguiça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 200 g de paio cortado em rodelas; 200 g de linguiça calabresa defumada (ou a linguiça que quiser); 100 g de bacon em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 1 xícara (chá) de arroz lavado; 1 litro e 1/2 de caldo de legumes; 1 cenoura cortada em cubos; 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
200 g de paio cortado em rodelas
200 g de linguiça calabresa defumada (ou a linguiça que quiser)
100 g de bacon em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de arroz lavado
1 litro e 1/2 de caldo de legumes
1 cenoura cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela aqueça o óleo, frite o paio, a linguiça em rodelas e o bacon.
2
Acrescente a cebola, o alho e o arroz.
3
Refogue e junte o caldo.
4
Cozinhe no fogo baixo por dez minutos.
5
Adicione a cenoura, a ervilha, o sal e a pimenta.
6
Cozinhe até o arroz e os legumes ficarem macios.
7
Desligue o fogo e sirva em seguida.
8
Calorias por porção: 381

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