20min
Ingredientes (6 porções)
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200 ml de leite de vaca (integral)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o inhame na panela de pressão, por 20 minutos.
- 2
Descasque e coloque em uma vasilha.
- 3
Amasse para fazer um purê.
- 4
Numa panela, coloque óleo, doure o alho e a cebola e desligue.
- 5
Coloque o purê de inhame, acrescente 1 colher de manteiga ou margarina.
- 6
Acrescente o leite e ligue o fogo.
- 7
Mexa sempre até desprender do fundo da panela.
- 8
Coloque sal a gosto.
- 9
Desligue, acrescente o creme de leite e reserve.
- 10
Em outra panela, doure o alho, a cebola e acrescente a carne moída.
- 11
Quando já estiver frita, acrescente um lata de pomarola.
- 12
Acrescente o cheiro verde.
- 13
Num refratário acrescente o molho, o purê e alterne as camadas.
- 14
Salpique queijo ralado.
- 15
Por último leve ao forno somente para gratinar (5 minutinhos).
