1h
Por Regina Deya de Melo e Oliveira
Ingredientes (8 porções)
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300 g de mussarela cortada em cubos médios
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela misture muito bem a batata cozida e amassada, as gemas e sal a gosto.
- 2
Incorpore de 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo amassando com as mãos até que a massa desprenda das mãos.
- 3
Com a massa faça bolinhas grandes (mais ou menos do tamanho de uma bolinha de ping-pong).
- 4
Recheie cada bolinha com um cubo de queijo mussarela e vá arrumando numa travessa.
- 5
Faça isso com toda a massa e reserve.
- 6
Jogue o molho de sua preferência por cima do nhoque e polvilhe queijo ralado.
- 7
Leve ao forno preaquecido para gratinar.
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