Ingredientes (5 porções)
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alho torrado a gosto
Molho
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100 g de champignon (em fatias finas)
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1 colher de café de alho triturado
Recheio
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Modo de preparo
- 1
Coloque os ovos e as batatas para cozinhar (separadamente), a batata deve ficar macia, porém sem desmanchar.
- 2
Aproveite para adiantar outros passos durante o cozimento.
- 3
Descasque as batatas e os ovos quando prontos.
- 4
Recheio:
Corte o bacon e a calabresa em cubinhos (ou tirinhas), quanto menor melhor.
- 5
Frite o bacon e a calabresa até ficarem bem crocantes.
- 6
Deixe escorrendo o óleo em papel toalha e reserve.
- 7
Separe fatias de mussarela o suficiente para cobrir a assadeira, pique o restante da mussarela. Pique também o presunto e o salame. Reserve-os separadamente.
- 8
Molho:
Frite o alho no azeite.
- 9
Acrescente o champignon e refogue.
- 10
Adicione o copo inteiro de requeijão e mexa sem parar até que o requeijão derreta.
- 11
Acrescente as duas caixas de creme de leite e mexa até ficar homogêneo, reserve.
- 12
Montagem:
Unte a assadeira com margarina.
- 13
Corte as batatas em pedaços ou lascas e esparrame pela assadeira.
- 14
Corte os ovos em cubos (ou pedaços pequenos) e esparrame sobre as batatas.
- 15
Esparrame as azeitonas, mussarela picada, presunto picado, salame, bacon e calabresa.
- 16
Misture os ingredientes dentro da assadeira delicadamente, cuidado para não desmanchar as batatas.
- 17
Despeje proporcionalmente o molho já preparado sobre os ingredientes na assadeira.
- 18
Cubra com as fatias de mussarela, polvilhe orégano e alho torrado a gosto.
- 19
Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até a mussarela derreter/gratinar.
- 20
Servir em seguida.
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