Name: Torta de liquidificador com recheio de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g carne moída; 2 cebolas médias; 3 dentes de alho; 4 tomates pequeno; 1/2 pimentão verde; 150 g de azeitona picada; 1 maço de cebolinha verde; 3 colheres de óleo; Pimenta-do-reino e milho verde a gosto; 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara trigo; 100 g queijo parmesão ralado; 1 colher sopa fermento químico; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

Recheio

500 g carne moída
2 cebolas médias
3 dentes de alho
4 tomates pequeno
1/2 pimentão verde
150 g de azeitona picada
1 maço de cebolinha verde
3 colheres de óleo
Pimenta-do-reino e milho verde a gosto

Massa

1 ovo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara trigo
100 g queijo parmesão ralado
1 colher sopa fermento químico
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aquecer o óleo, dourar o alho e acrescentar a cebola até ela começar a ficar transparente.
2
Acrescente a carne, o sal e a pimenta-do-reino, deixe no fogo até a carne perder o avermelhado.
3
Após este ponto acrescentar o tomate sem caroço, o pimentão (opcional) e a azeitona.
4
Cuidado com a azeitona, ela contém bastante sal, se não lavar deve-se reduzir a quantidade de sal para não salgar o molho.
5
Massa:
Coloque no liquidificador o ovo, leite, parmesão e o sal.
6
Bata e depois vá acrescentando o trigo aos poucos.
7
Coloque a massa em uma tigela para acrescentar o fermento, vá mexendo com cuidado.
8
Unte uma forma (eu utilizei uma forma redonda 28 cm).
9
Coloque um pouco da massa para cobrir o fundo e cubra a massa com o recheio.
10
Coloque sobre o recheio o milho verde e a cebola verde picada.
11
Cubra com o restante da massa e decore com o restante da cebolinha verde.
12
Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos.