Name: Bolo de banana sem farinha, açúcar e leite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas maduras; 1 xícara (chá) uvas passas sem semente; 4 ovos; 1 xícara (chá) óleo de milho ou girassol; 200 g de aveia (em flocos, ou fina, ou farinha de aveia); 2 colheres (sopa) adoçante culinário; 1 colher (sopa) fermento em pó químico

Ingredientes (10 porções)

4 bananas nanicas maduras
1 xícara (chá) uvas passas sem semente
4 ovos
1 xícara (chá) óleo de milho ou girassol
200 g de aveia (em flocos, ou fina, ou farinha de aveia)
2 colheres (sopa) adoçante culinário
1 colher (sopa) fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater no liquidificador os ovos e ir adicionando o óleo aos poucos.
2
Acrescentar as bananas, a aveia e o adoçante.
3
Acrescentar as passas e dar pulsos para picar mas não liquidificar.
4
Por fim coloque o fermento em pó.
5
Forma de 22 cm de diâmetro ou forma de pão untada e enfarinhada (se tiver intolerância ao glúten, polvilhar com aveia).
6
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos.
7
Quando o palito sair seco o bolo está assado.
8
Desenformar depois de frio.