40min
Por Ana Cristina Rodrigues
Ingredientes (6 porções)
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peixe de sua preferência cortado em pedaços
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temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino e colorau)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe limão e sal nos pedaços do peixe e reserve.
- 2
Corte a cebola, os tomates, as chicórias, pique os dentes de alho e frite com o óleo.
- 3
Quando o tomate estiver com a aparência mais molinha coloque os pedaços de peixe.
- 4
Espere que o peixe solte a água.
- 5
Coloque o sachê de caldo de frango e o sal (pouco porque o peixe já estava salgado).
- 6
Coloque pimenta e colorau, tudo isso misturado nas 2 xícaras de água.
- 7
Jogue essa mistura de temperos sobre o peixe que está no fogo.
- 8
Vá colocando aos poucos, não precisa cobrir totalmente o peixe.
- 9
Tampe a panela e deixe cozinhar, não mexa pois o peixe desmancha facilmente.
- 10
Quando estiver cozido coloque o leite de coco e o cheiro verde picado.
- 11
Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- 12
Está pronto para servir.
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