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Sopa rápida com sobras de feijão

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de feijão cozido
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate maduro picado
  • salsa picada a gosto
  • 2 colheres de óleo
  • 250 g de carne cortada em cubos
  • 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo miojo
  • 1 litro de água
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Colocar o óleo em uma panela e gratinar a cebola, o tomate e a salsa.
  2. Junte a carne em cubos e o sal, deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. Bata o feijão no liquidificador por 1 minuto.
  4. Despeje na panela, mexa e deixe por mais 5 minutos.
  5. Acrescente água e espere a fervura.
  6. Quebre o macarrão instantâneo e coloque-o na panela.
  7. Mexa por uns 3 minutos, até que o macarrão cozinhe.

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  • Rapida e saborosa

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