Name: Bolo doce de alface e maçã com casca
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 xícara de óleo; 2 xícaras de alface picada; 2 maçãs com casca picadas; 2 colheres de sopa de linhaça; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de essência de baunilha; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de goiabada; 1/2 xícara de leite

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
3/4 xícara de óleo
2 xícaras de alface picada
2 maçãs com casca picadas
2 colheres de sopa de linhaça
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 xícara de goiabada
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a alface, as maçãs, a linhaça e o açúcar.
2
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a baunilha e despeje a massa.
3
Mexa bem e acrescente o fermento.
4
Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.
5
Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio.
6
Acrescente a goiabada e mexa até ficar uma calda uniforme.
7
Desenforme o bolo e jogue a calda por cima.
8
Colocar na geladeira por, aproximadamente, 1 hora antes de servir.