Name: Bem bolado de porco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de lombo picado em tiras; 2 copos de arroz; 1 xícara de óleo de canola; 1 cubo de caldo de carne; sal a gosto; pimenta calabresa a gosto; 200 g de queijo mussarela ralada; 1 cebola grande bem picada; 7 dentes de alho picados; 2 tomates bem picados; 1 colher de sobremesa de colorífico; azeite a gosto

@ Jaime Grillo Gonçalves

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Por Jaime Grillo Gonçalves

Ingredientes (6 porções)

400 g de lombo picado em tiras
2 copos de arroz
1 xícara de óleo de canola
1 cubo de caldo de carne
sal a gosto
pimenta calabresa a gosto
200 g de queijo mussarela ralada
1 cebola grande bem picada
7 dentes de alho picados
2 tomates bem picados
1 colher de sobremesa de colorífico
azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue o arroz com um pouco do alho picado e óleo de canola.
2
Preparar normalmente à parte.
3
Em uma frigideira grande coloque o óleo de canola, o alho picado e as tirinhas de carne e refogue um pouco.
4
Colocar a cebola e o tomate picados.
5
Assim que subir a água na frigideira, colocar o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de água e misturar.
6
Acrescentar a pimenta calabresa e a colher de colorífico, misturar e verificar o sal.
7
Verificar o ponto da carne e, ainda com um pouco de água, acrescentar o arroz que já deve estar pronto.
8
Ao misturar o arroz regue bem com azeite a receita.
9
Colocar o queijo ralado por cima da mistura, desligar o fogo e deixar tampado por alguns instantes para derreter o queijo.