Ingredientes (8 porções)
-
500 g de bife de patinho, chã de dentro, alcatra, filé mignon ou contra-filé
-
1 cebola grande picada em cubinhos bem pequenos
-
1 punhado de cebolinha verde picada
-
alho e sal para temperar (a gosto)
-
-
2 caixinhas ou latinhas de creme de leite (com soro mesmo)
-
1 pacotinho de sazón vermelho ou caldo de carne
-
champignon (a gosto)
-
1 colher de sopa de óleo de soja ou outro de sua preferência ou até mesmo azeite
Modo de preparo
- 1
Corte os bifes em tirinhas médias, também chamadas de iscas e tempere-as com alho e sal.
- 2
Em uma panela coloque o óleo ou azeite para aquecer, acrescente metade da cebola picada e deixe até que ela amoleça um pouco.
- 3
Coloque as tirinhas de bife e refogue-as junto com a cebola, não muito, cuidado para não deixar a carne muito tempo, pois ela pode ficar dura.
- 4
Ela vai cozinhar e soltar um caldinho, deixe até que esse caldo engrosse um pouquinho.
- 5
Acrescente os champignons inteiros ou picados, a seu gosto.
- 6
Coloque o sachê de molho de tomate e misture tudo.
- 7
Em seguida coloque as duas caixinhas ou latinhas de creme de leite, misture.
- 8
Coloque o pacotinho de sazón ou cubinho de caldo de carne. Misture até dissolver.
- 9
Acrescente o restante da cebola e misture por mais alguns segundos
- 10
Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada.
- 11
Sirva em seguida com arroz branco, batata palha e salada de alface.
