Name: Croquetes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 cebola média ralada; 2 dentes de alho amassados; 1 tomate maduro sem pele e picado; Salsinha; Sal e pimenta a gosto; 3 pãezinhos amanhecidos e embebidos em leite; 1 colher de sopa de manteiga; Ovo e farinha de rosca para empanar

Croquetes

Ver os comentários

Imprimir

Por Tânia M. B. d'Almeida

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de carne moída
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
1 tomate maduro sem pele e picado
Salsinha
Sal e pimenta a gosto
3 pãezinhos amanhecidos e embebidos em leite
1 colher de sopa de manteiga
Ovo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a carne com os outros ingredientes, adicione os pãezinhos bem espremidos e a manteiga e deixe apurar bem, até soltar da panela.
2
Deixe esfriar, faça os croquetes, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
3
São muito bons.
4
Pode-se fazer a mesma coisa com frango desfiado.